Brazilia odrodová káva mletá Pureway 200g

Oblasť: Cerrado Mineiro
Chuť: čokoláda, oriešky, karamel, guarana, ďatle
Aróma: príjemne ovocná
Kyslosť: jemná citrusová
Spracovanie: suchá metóda
Telo: hladké a konzistentné
Praženie: Full City
Klasifikácia: Microlot
Zloženie: 100% arabica
Čistá hmotnosť: 200 g
Výrobca: Pureway, s.r.o., Sučianska 29, 036 08 Martin, Slovensko

Pôvod: Brazília je najväčším exportérom zelenej kávy na svete. Predpokladá sa, že väčšina z tejto kávy po upražené skončí v kávových zmesiach. V Brazílii sa ale pestujú aj exkluzívne kávy ktoré po upražení získavajú vysoké hodnotenia. Takéto miesta sa nachádzajú aj v oblasti Cerrado Mineiro. Políčka, kde sa rodí výnimočná káva sa označujú pojmom Microlot a káva z týchto polí sa spracováva samozrejme osobitne.

Použitie: vhodné na espresso, cappuccino, moka, filter, zalievanú kávu

Praženie: Full City znamená stupeň praženia, jednoducho povedané, čím kávu pražíme do vyššej teploty, tým je tmavšia, ale zároveň aj meníme chuť od kyslejšej na horkejšiu. Keďže konkrétne táto káva má potenciál mať orieškovú chuť, zvolil som práve stupeň Full City.. Vďaka tomuto praženiu bude mať káva príjemnú horkosť a jemnú kyslosť a nádhernú penu.

Balenie: Keďže mletá káva je viac náchylnejšia na zvetrávanie, čo znamená, že rýchlejšie stráca arómu a chuť ako zrnková káva tak baleniu kávy venujeme veľkú pozornosť. Preto používame viacvrstvové vrecká s vysokou bariérou proti unikaniu plynov. Všetky naše vrecká majú kvalitný zips, aby ste vždy sáčok hermeticky uzavreli. V Európe aj na Slovensku existujú spracovatelia , ktorí dokážu tieto viacvrstvové kombinované materiály ( VKM ) 100 % recyklovať  napr. na izolačné dosky používané v stavebníctve.

Viac informácií o káve z Brazílie sa dočítate tu.