Kenya odrodová káva mletá Pureway 200g

Kenya – odrodová káva mletá, 200 g (100 % arabica)

Zrnková káva Kenya (Keňa) je pomaly pražená len zo zŕn 100% arabiky. Vyznačuje sa vyváženou chuťou s dominantnými tónmi melasy, ríbezlí a čiernych čerešní s jemnou ovocnou kyslosťou. 

Telo tejto kávy je hladké a celistvé s výraznou arómou.

Vďaka svetlejšiemu praženiu sa naplno rozvíjajú ovocné a vínové tóny. Vhodná predovšetkým na alternatívne metódy prípravy kávy.

Oblasť: Nyeri (Kijani Kiboko)
Chuť: melasa, ríbezľa, čierna čerešňa
Aróma: ovocná, kvetinová
Kyslosť: šťavnato ovocná
Spracovanie: mokrá metóda
Telo: plné vyvážené
Praženie: City + 
Klasifikácia: AA Plus (Cupping scóre 87)
Zloženie: 100% arabica
Čistá hmotnosť: 200 g

Doplňujúca informácia od nášho pražiara:

Keďže káva Kenya má potenciál dosahovať nádherné ovocné chute, je dobré ju pražiť svetlejšie. Preto sme zvolili stupeň praženia City + , aby v káve vynikli nádherné ovocné chute. 

U kávy Kenya je tiež dôležité dať si pozor na teplotu vody. Vysoká teplota vody má tendenciu kávu páliť, a tým potláčať ovocné chute a nahrádzať ich horkejšími. 

Balenie a mletie:

Všetky naše mleté kávy sú zomleté na švajčiarskom mlynčeku značky Ditting, čo zaručuje rovnomerné časti bez kávového prachu. Výsledkom je oveľa chutnejšia káva.

Keďže mletá káva je viac náchylnejšia na zvetrávanie, čo znamená, že rýchlejšie stráca arómu a chuť ako zrnková káva, tak baleniu kávy venujeme veľkú pozornosť. Preto používame viacvrstvové vrecká s vysokou bariérou proti unikaniu plynov. Všetky naše vrecká majú kvalitný zips, aby ste vždy obal kávy hermeticky uzavreli. 

Ďalšie informácie o káve Kenya: 

Kombinácia červenej vulkanickej pôdy, vysokých nadmorských výšok a ideálneho podnebia má rozhodujúci vplyv na ovocné, takmer šťavnaté arómy charakterizujúce tieto kávy. Vzhľadom na jej geografickú polohu na rovníku je v Keni len malý rozdiel medzi jednotlivými ročnými obdobiami. Viac zaujímavostí o káve z Kene sa dočítate tu.